28 декабря, 2013

Ван Гог не дожил

Это из серии “Не могу не поделиться”

startcircles

Если вы направите укрепленную на штативе камеру в небо ночью с большой выдержкой, то на фотографии получатся кольца, которые звезды описывают вокруг Полярной звезды. А если вы направите в небо широкоугольную камеру на широте примерно экватора, то вы увидите  также кольца, которые звезды описывают вокруг точки южного полюса..

Это перепост с с сайта adme.ru.

Снимок, сделанный широкоугольной камерой с большой выдержкой на горе Тейде, остров Тенерифе (рядом с Западной Сахарой и Марокко). Слева виден след звёзд вокруг Северного полюса, справа — вокруг Южного, который находится под горизонтом

25 декабря, 2013

Семейное фото

Сегодня католическое Рождество, раздача подарков, вот мы и собрались все вместе и сфоткались. Не могу удержаться чтоб не опубликовать. Потому что смотрю я на свою семью, и душа плачет от счастья - какие же они у меня все хорошие и красивые, и как я их всех люблю! Спасибо тебе, господи, что они у меня есть! И спасибо вам, мои родные человеки, вы наполняете мою жизнь смыслом, а мое сердце – счастьем.

IMG_6018

Остальные фотки здесь

22 декабря, 2013

Freezing Rain

Канадский климат иногда показывает зубы.

Вчера вечером пошел дождь (при нуле градусов), и шел всю ночь и сегодня полдня. И все, что падало с неба, тут же замерзало на земле, на ветвях деревьев и на проводах. Ночь мы спали под треск ломающихся деревьев и вспышки коротких замыканий. А сегодня наш район выглядит, как после войны.

Ванин квартирант Норм утром вышел из дома, поглядел вокруг, почесал репу и отогнал свою машину с фронт ярда на дорогу. А примерно через час, точно на место где он стоял, упала здоровенная отломленная ветка, покрытая льдом. Возле деда Эспозито проехала чья-то машина, и буквально через секунду на это место дороги рухнула ветка. Не соскучишься.

Ну и мы опять же два часа соскребали трехсантиметровый слой льда с тротуара и фронт ярда. А Стёпа еще и с двух своих машин. А я радовался, что осенью не поленился расчистить от барахла гараж, и мой Санта Фе стоит в тепле и сухости.

Я окончательно убедился сегодня, что самая полезная в хозяйстве вещь – это взрослые сыновья.

DSC_0009

DSC_0015

Где-то это даже красиво выглядит:

DSC_0007

DSC_0019

IMG_5987

IMG_5989

Остальные фотки

Искусство чтения следов

Окрестности нашего дома полны живностиSmile

Оля сделала этот снимок сегодня утром на бек-ярде, по свежему снежку.

IMG_5971

19 декабря, 2013

Самое важное

Xmas Family picture 2014_0013

Солнышко светит, внучки бегают вокруг и пищат, зарплата капает на счет, хорошая жена, хороший дом – что еще нужно человеку, чтобы спокойно встретить старость? Я чем старше становлюсь, тем больше чувствую удовлетворение от жизни. Думаю, что так и должно быть. И даже знаю отчего это происходит. Недавно нашел я в сети такую фразу: “ Сегодня мы творим и прошлое, и будущее”. Иногда меня поражает, как много смысла можно завернуть в несколько слов. Ведь в самом деле, если вчера прожить плохо, сегодня прожить плохо, назавтра еще раз  прожить плохо, то потом и все моё прошлое составится из этих “плохо”. Мне крупно повезло, я осознал эту мысль довольно рано, и с того момента моя жизнь приобрела совершенно новое измерение. С тех пор живу я, радуюсь каждой минуте, что мне Бог подарил, и очень мне хочется, чтоб все вокруг меня радовались тоже.

Дорогие мои читатели! Друзья!

Будем же радостны, радость есть особая мудрость.

Будем же счастливы, счастье принадлежит нам по праву.

Будем же любить, и да будем любимы!

Счастливого Рождества всем!

Счастливого Нового года!

2014-New-Year-Firework-Facebook-profile-timeline-cover-photo-banner (1)

В этот раз нам с Олей так понравились фотки, которые Наташенька сделала, что мы их публикуем все до одной и без единого изменения. No Photoshop this time!

https://plus.google.com/photos/102236940837583758104/albums/5959289262533234081

15 декабря, 2013

Первый снег

IMG_5943

Выпал первый снег в этом году, сразу по колено. Как и ждали, к Рождеству.

Вот фотки – <ТЫНЦ>. Ну или тынц по верхней картинке.

А это мы с Олей дурачимся на ее корпоративе вчера вечером. Рождественские праздники начинаются:

6mdf5ar

05 декабря, 2013

Пора в жаркие страны…

vacation

Ох, что-то стало не до сна

Дождаться не могу

Когда лизнет меня волна

На дальнем берегу…

Когда сбежавши от зимы

На тёплые моря

Зажаримся на солнце мы

В разгаре января

Не могу выразить, как мне нравится канадский образ жизни. Зима на носу - это означает, что начинается курортный сезон. А у меня две недели отпуска за 2013 еще не использованы. Это ведь красота какая – можно поехать куда-нибудь в январе, а потом еще в марте, к примеру.

Куда бы вы посоветовали?

24 ноября, 2013

Орёл на букву S

Вот такие у нас птички живут в нашем городке. Приехали сегодня с Олей в польский магазин Starsky за деликатесами. Из машины вылезаем – она меня толкает под локоть: “Смотри на букву S”! Смотрю. А на букве S в натуре орел сидит, отдыхает. Вышли обратно из магазина – его уже нет. Отдохнул видимо и полетел дальше.

Вот и я вам говорю: “Смотрите на букву S”! Камеры моей с 10-кратным приближением при мне не было, на смартфон его снял.

DSC_0002DSC_0003

16 ноября, 2013

Ниагара в необычных ракурсах

Живя в 100 км от Ниагарского водопада, трудно не бывать там хотя бы раз в году. А бываю я всегда с фотокамерой, сам снимаю, и в интернете часто снимки водопада попадаются, но кадра с такой вот роскошной геометрией я еще не встречал. Очень экпрессивно.

niagara_aerial

Или вот такого, когда водопад совершенно промерз в 1911 году:

Niagara iced

Тут меня пробило, и я задал поиск по заголовку своего поста. Ух, сколько фоток Гугль мне нашел!

В наше время в холодные зимы водопад выглядит так:

niagara-falls-winter

А вы знаете, что водопадов на самом деле два? Это все была канадская часть водопада. А есть еще американская:

Niagara Falls State Park

А вот обе вместе, между ними Козий остров. На острове, кстати, стоит (вернее сидит) памятник Николе Тесла почему-то.

Niagara both

Так  американец выглядит вечером, с подсветкой:

niagara highlighted

Со смотровой площадки снизу, жутковатая такая мощь:

Niagara bottom

Небо и вода:

niagara sky

Пожалуй, я туда еще раз съезжу

Smile

06 ноября, 2013

Письмо 16-летнему себе

DSC_0036sendmailLohmaty

Я не так давно нашел в сети изумительный сайт adme.ru. Художники, фотографы, интересности, никакой политики и умница редактор.

Перед тем, как читать дальше, прочтите пожалуйста вот этот пост (он недлинный) :

http://www.adme.ru/vdohnovenie-919705/pismo-sebe-v-16-let-577205/

А вот моё письмо 16-летнему себе.

Привет Андрюха!

Тебе 16, мне уже 56, но за 40 лет ты/я не стал занудой и резонером, как ты боялся. Солнце по прежнему яркое, трава зеленая, а Pink Floyd и Стругацкие по-прежнему круты и гениальны. А видел бы ты какая у тебя/меня тачка! Это тебе не жигули-тройка, твоя голубая мечта, это гораздо лучше:) Да и вообще, старик - это совсем не 40 лет, и даже не 60, это потом когда-нибудь, когда спина перестанет разгибаться и правнуки вырастут. А может их и вообще не бывает, стариков-то, кто его знает…

Курить бросай немедленно! Это совсем не круто, это отстой. Стыдно быть рабом, в том числе и табака. И, кстати, то что в сигаретах напихано – это совсем не табак, а резаная бумага, пропитанная какой-то дрянью. И пьянствовать и потом ржать с приятелями, вспоминая свои пьяные выходки – это совсем не гусарство и не чувство юмора, а валяние самого себя в дерьме. Клянусь, потом стыдно будет вспоминать.

Прекрати, наконец, париться что ты длинный и тощий. Ну да, ты не качок, ну и что? Девок много, девки разные, кто-то любит качков, а кто-то таких как ты. Но турник ты все-таки вкопай на огороде, как и собирался. Родители побухтят и перестанут, зато к концу осени будешь подтягиваться 12 раз и делать шесть подъемов переворотом, как раз на золотой значок ГТО:)

Мне очень жаль тебе это говорить, но твоя девушка, с которой у вас любовь с восьмого класса, тебя скоро бросит. Вот как завалишь вступительные экзамены в универ, так её любовь к тебе и кончится. Она же поступила, а ты нет, какая тут может быть любовь будущей учительницы к сельскому музыканту? Тебе будет очень больно, потому что ты давно и искренне ее любишь, но ты поступишь как мужчина: напьешься и вырвешь ее из своего сердца с кровью и клочьями мяса, раз и навсегда. Я горжусь тобой до сих пор.

Отец твой уже сильно болен, правда сам еще этого не знает. И таки да, родители уже скоро разведутся. Не переживай сильно по этому поводу. Отцу без матери будет намного лучше, он вскоре нормально устроит свою жизнь, наконец. А мать… Не верь ей. Ее главная проблема - это она сама, ты ей не поможешь.  Ты, конечно, с детства маменькин сынок, но потом, когда ты уже будешь совсем взрослым и будешь иметь свою семью, вы с отцом очень подружитесь (к сожалению, уже ненадолго). Тогда ты поймешь, как даже взрослому мужику нужен отец, и будешь сильно жалеть, что вы мало общались. Не обижай его сейчас, с него хватит и матери. А тебе скоро уже пора будет самому уезжать из родительского дома и строить свою жизнь. Правда, пёс твой затоскует без тебя и помрет вскоре. Вот тогда ты по-настоящему поймешь, что имел в виду Экзюпери: “Мы в ответе за тех, кого приручили”.

Не хватайся за все сразу, просто ставь по жизни правильные цели и делай правильные шаги для их достижения. Как распознать, что цель правильная? Очень просто. Прислушайся к себе. Если тебе кажется, что цель пованивает, значит так оно и есть. Если тебе кажется, что человек пованивает – это так и есть. Где-то глубоко внутри мы знаем всё обо всём, не пренебрегай этим знанием. Ты лет через десять сам сформулируешь себе максиму: никакие деньги не стоят малейшего пятна на совести.

И вообще, поменьше парься. Ты все делаешь правильно, и все у тебя сложится даже лучше, чем ты рассчитываешь. Придется, конечно, потрудиться и даже местами пострадать, но оно того стоит.

Пока. Когда-нибудь увидимся, дай бог чтоб не скоро еще.

P.S. И это, ты все-таки поступи именно в КубГУ на матфак, хоть первый раз и завалил. Зубри и опять поступай, даже не сомневайся! Твоя судьба ждет тебя именно там. Скажу по секрету – тссс! - её Олей зовут:)

 

А что бы вы написали себе 16-летнему?

18 октября, 2013

Как работает канадская медицина

surgeons

Вот-вот, именно так они на меня и смотрели…

Часть 1

Одна из любимых тем для свежих русских эмигрантов – ругать канадскую медицину. Каюсь, и я в этом поучаствовал, хоть и не публично, слава богу. Однако почему-то местные не жалуются, все у них как-то в порядке, все устраивает, даже наоборот они утверждают, что канадская система здравоохранения – лучшая в мире. Ну по крайней мере из США сюда точно ездят лечиться и делать операции.

Мне кажется, что у всех у нас приезжих одна проблема: мы не понимаем как все работает и пытаемся подходить со своими понятиями о поликлиниках, талончиках и все такое, а в результате тычемся носом в стекло рядом с дверью и обижаемся.

Я по причине преклонного возраста невольно пообтерся тут среди врачей и госпиталей, а недавно вообще имел довольно серьезную хирургию, и теперь льщу себя мыслью, что наконец-то понял, как оно тут работает и буду очень рад, если кому-то мой пост поможет избежать непоняток и неприятностей.

Нужно понимать, что здравоохраниние в Канаде – это потрясающей величины бизнес с поражающими воображение капиталовложениями, и что оно бюрократизтровано в гораздо большей степени, чем даже правительство, и регулируется гигантским количеством правил и процедур. Кстати, насчет правительства – все ведь поняли через пару лет по приезду, что оно совсем не тот бездушный паровой каток, который каждому из нас представлялся, когда мы оформляли въездные визы, а вполне себе работает очень даже четко и удобно для населения, если следовать процедурам. Неторопливо, конечно:)

Вот и с медициной та же история. Процедуры для вас нарушать никто не будет, а если вы их будете соблюдать, то получите помощь достаточно быстро и эффективно.

Итак, первое, что нужно понять, что поликлиник тут в Канаде нет, а их функцию выполняет family doctor, которого необходимо завести для своей семьи как можно раньше. Он конечно как бы врач-терапевт и даже выпишет вам таблетки, если надо, но главная его функция – это держать вашу историю болезни, ну и еще следить за уровнем холестерола и сахара в вашей крови. Вся информация от специалистов, которых вы посетили и госпиталей, в которых вы полечились, отсылается к вашему семейному доктору.

Второе. Получить направление к специалисту с улицы практически нельзя. Вы должны пойти к вашему семейному врачу и потребовать аппойнтмент со специалистом (ну постараться ему доказать, конечно, либо ходить к нему и жаловаться, пока сам не предложит:)

Третье. Если у вас серьезная проблема – что-то конкретно болит или травма, не ходите за помощью к семейному врачу, езжайте в госпиталь в emergency. У семейного врача вы рискуете получить совет “попить водички” при высокой температуре, или рецепт таблеток от давления при нарушениях с гипофизом, как у меня было. А в Emergency вам если сразу и не помогут, то аппойнтмент к нужному специалисту точно дадут. И первое, что вас там спросят – кто ваш семейный врач. Чтобы информацию ему отправить. И не бойтесь большого количества народа в Emergency, организовано там все просто прекрасно. Пройдете по очереди двух регистраторов, один заполнит базу вашими анкетными данными, а другой – базу для врача вашими симптомами, аллергиями и т.п. После этого – в приемную палату, где несколько разделенных занавесками коек. Посидите минут 15, и у доктора очередь до вас дойдет.  Я бывал в разных госпиталях, прямо скажем, нередко за последние несколько лет – и сам, и своих родных возил, но ни разу более часа встречи с врачом не ждал. Кстати, в очереди не вздумайте качать права и скандалить, даже если больно - жалуйтесь тихо и жалобно. Любые попытки “испортить атмосферу” в Канаде не понимаются категорически, и не принимаются. Максимум, чего вы добьетесь – вызовут охрану или полицию.

Четвертое. Получив аппойнтмент у специалиста, вы попадаете в его базу данных и практически становитесь его постоянным пациентом, и теперь можете звонить его секретарю и просить аппойнтмент сами. Но скорее всего, вам это и не понадобится. Специалист вас будет вести до результата. А специалисты – врачи сильные по определению, большой шанс есть, что со специалистом вы свои проблемы со здоровьем решите. Он уже и даст вам все необходимые направления на дорогостоящие исследования, и либо вылечит вас сам, либо отправит к другому специалисту.

Часть 2

Это была как бы первая часть поста. А во второй части в качестве примера я приведу свою недавнюю историю, но сначала покажу вам вот эту фотографию:

drKis2

Это доктор Михали Киш - нейрохирург, который делал мне операцию. Михал Михалыч, как он мне представился. Он сам по русски не говорит, а вот папа его еще говорил. Венгр по национальности. Все мы тут такие канадцы, кто откуда:) Михал Михалыч, низкий тебе поклон за то, что ты великолепный хирург и душевный человек! По гроб жизни буду за тебя молиться.

А дальше история. Я долгое время тут не имел семейного доктора. Не везло. То я перееду, то доктор переедет. А последние полгода начали меня допекать головные боли, шея сильно болела, давление высокое (я толстый уже много лет, но до последнего года давление было более менее нормальное), и резко стало падать зрение, особенно левый глаз. Завел я себе третьего по счету семейного врача, пожаловался – выписала таблетки от давления и сказала худеть – диета, все такое. Таблетки плохо помогают – выписала посильнее. Пожаловался на зрение – а вот, говорит, у нас тут оптометристка молодая, сходи, пусть посмотрит, дала талончик. Я недоверчиво хмыкнул, я так понимал, что оптометристы здесь только очки подбирают. Но нет, сделала мне снимки глазного дна, чем-то светила, чем-то моргала. Потом говорит: “Знаешь, все у тебя нормально с глазами. На нерв может что-то давить изнутри”. Дала талончик к специалисту по сетчатке. Пошел к нему, тот посмотрел и написал бумагу моему семейному врачу, чтоб срочно отправила меня к эндокринологу и на MRI (магниторезонансную томографию). К эндокринологу пошел, та посмотрела диск с MRI и говорит: “Опухоль у тебя на гипофизе, но не рак, не бойся. Надо удалять. Операция не тяжелая, через нос эндоскопически удаляют, и иди-ка ты, родной, прямо к доктору Кишу, вот тебе талончик”. Ну а доктор Киш мне сразу и операцию назначил, через неделю. Причем пришел я на операцию из дома, буквально за два часа до нее.

Как мне делали операцию и как я лежал в госпитале – это отдельная история. Леживал я и в России, так вот скажу вам – небо и земля. Одно меню кормежки что стоило:) Вкусно, блин, как в ресторане! Да еще в постель приносили каждому. И даже – не поверите – брали заказ на следующий день.

Но это все лирика. Я хочу добавить про сроки, что с того момента, как оптометрист заподозрила нечто серьезное, весь период беготни для уточнения диагноза до операции занял чуть больше месяца, практически мгновенно по канадским меркам. После операции я поднялся на второй день, на третий день уже бродил по госпиталю и совал свой нос везде. И буквально наслаждался вернувшимся зрением – опухоль просто давила на перекрестье зрительных нервов. А на четвертый день меня выписали.

15 октября, 2013

Жизнь с бородой и без бороды

 

Сижу дома, ращу бороду, ищу себе мотиваций и оправданий. Нашел, вот. Особенно понравился арбуз на дереве.

бородабороданет

Есть, оказывается, такой художник Вася Ложкин. Он про себя говорит: “Рисовать не умею, но очень люблю”. Лукавит, конечно. Мне нравится – вот тут. Котики сверху, трэш  снизу.

Такая золотая осень

IMG_5871-PANO

Такая золотая погода в этом году стоит в октябре, да у меня еще куча свободного времени образовалась, на работу выйду аж 27 октября. Ну как не заняться любимым делом в любимом месте – фотосъемками в Розетта Маклейн Гарденз? Снимаю и выкладываю, а умница Google+ лепит сам панорамы и движущиеся гифки из моих картинок. Вот посмотрите на последнюю сессию и скажите – это только мне кажется что моя любимая с возрастом только хорошеет?

09 октября, 2013

Торонто рулит дальше

Toronto-by-Andrew-Rivett

Это не тот рейтинг, которым я обычно хвастаюсь (liveability), а другой , который называется “Anholt-GfK City Brands Index (CBISM)”. Источник вот тут.

Исследование проводится раз в два года и  дает целостную перспективу каждого города по шести ключевым аспектам:

-международный статус города,

-местоположение

-основные требования, такие как доступное жилье и уровень благоустройства

-люди (дружелюбность, достаток, безопасность),

-пульс (интересные вещи, которые в городе происходят)

-потенциал (экономические и образовательные возможности).

Общий результат таков:

Anholt-GfK City Index 2013 Overall Brand Ranking: Top 10 of 50 Cities

1

London (№2 в 2011 году)

2

Sydney (3)

3

Paris (1)

4

New York (4)

5

Rome (6)

6

Washington D.C. (7)

7

Los Angeles (5)

8

Toronto (13)

9

Vienna (9)

10

Melbourne (8)

И, в частности:

Дружелюбность населения

Чувство безопасности

Культура

1

Sydney

1

Sydney

1

London

2

Toronto

2

Geneva

2

Sydney

3=

Barcelona

3

Vienna

3

New York

3=

Rio de Janeiro

4

Toronto

4

Los Angeles

3=

Rome

5

London

5

Melbourne, Toronto (tie)

20

Singapore

23

Prague

29=

Prague and

Rio de Janeiro

41

Beijing

47

Rio de Janeiro

36

Cape Town

50

Moscow

49

Cairo

47

Dubai

Как ни крути,  а приятно сознавать, что живешь в одном из лучших городов мира. Какой рейтинг не бери, Торонто всегда в первой десяткеSmile

И, как всегда, немножко картинок:

toronto1toronto3Toronto-by-Neil-HowardToronto-Casa-Loma-UrbanToronto-Flatiron-Buildingtoronto-island-gardenstoronto-island-luptoronto-uoft

01 октября, 2013

Я жив и снова вижу

Фу-ух, друзья мои, такой тяжелый кусок моей жизни остался позади. Я сегодня вернулся из госпиталя после операции. Я было почти ослеп на левый глаз, да и правый видел все хреновее. Оказалось, застарелая здоровенная опухоль в мозге (не рак!) давила на перекрестье зрительных нервов. В прошлую пятницу мне ее удалили, а сегодня вторник и я уже дома. Доктор сказал, что операция прошла по наилучшему возможному сценарию. Ну только попробуйте мне теперь сказать что-нибудь плохое про канадскую медицину! За три дня поставить человека на ноги после внутричерепной хирургии…

IMG_5846

А зрение мне вернули. Ношу теперь темные очки от невыносимой четкости и яркости бытия. Доктор сказал, что оно еще примерно год будет улучшаться. Эту корзину с фруктами мне прислали с работы. А нос распух, потому что именно через него мозги и доставали.

Будучи в госпитале и наблюдая все со стороны пациента, я был буквально заворожен, как бываешь заворожен работой большой хорошо смазанной и отлаженной машины. Вот отстоится в голове, и я еще напишу пост про этот госпиталь. Благо время есть, целых четыре недели теперь буду сидеть дома. Осложнения возможны, так что лучше поберегусь.

25 сентября, 2013

“Absolute World”

В середине сентября были подведены итоги премии Emporis Skyscraper Award, в рамках которой эксперты уже в 13-й раз определили лучшие с эстетической и функциональной точки зрения высотные (более 100 метров) здания мира. Победителем за 2012 год оказался комплекс недоскрёбов в центре нашего городка с шипящим и свистящим именем Mississauga, в котором я и живу. Две башни с претенциозным названием “Абсолютный мир”. Вот ссылка: http://www.emporis.com/awards/2012

А вот сами недоскрёбы. Чем-то напоминают ленточных червей, вставших на дыбы:

towers

24 сентября, 2013

Художник Иван Славинский

Хочу поделиться еще одним найденным в интернете художником. Знакомьтесь, самый дорогой российский живописец Иван Славинский.
Это ссылочки где посмотреть побольше его картин:
http://subscribe.ru/group/chelovek-priroda-vselennaya/
http://www.valmar.ru/gallery3/index.php/StPitersburg/2009-05-16-museum-night/2009-05-16-21-14-06
Это несколько его картин:
chldren
paris
girl
naked
Полный мой одобрямс. Я впечатлился. По-моему, рисунок в танцовщицах (их на первой ссылке много) несколько кичевый, типа сладкий больно - сейчас так рисуют эльфиек в стиле фентези, но с цветами как работает, ух! Просто здорово. Мне больше всего понравился портрет детей с роялем. Городские пейзажи хороши. Он, конечно, везде использует один и тот же прием нависающей перспективы (стены домов расходятся вверх и в стороны). Вообще, последние сто лет художники все больше придумывают концепции всякие, часто очень даже талантливые, но вот рисовать на академическом уровне мало кто умеет. А этот умеет, не отнимешь. Красиво рисует красивых людей и места, красиво краски кладёт, прямо душа радуется. Еще что Оля заметила - лица и тела он пишет классическим стилем, а вокруг - сплошной импрессионизм и Врубель.
Может он и не гений, как в статье пишут, но свои $20k за картинку имеет. Гениям при жизни так не платят:)

16 сентября, 2013

Fish and chips

Новой трудовой победой встретил ваш покорный слуга наступление осени – я научился готовить “fish and chips”. Для людей, чуждых привычке шляться по пабам (да-да, я это и имел в виду: не по бабам, а по пабам), объясню - это традиционное английское блюдо представляет собой рыбное филе в хрустящем кляре с жареной картошкой, лучшая закусь под все сорта пива. Подается на газете, в крайнем случае на бумажной салфетке. Вот оно:

фиш

Готовится это блюдо в аппарате, называемом deep fryer, по-русски “фритюрница”. Пришлось приобрести.

fryer

А рецепт кляра такой: яйцо, чашка молока, чашка пива (чтобы хрустело потом), чашка муки, соль, всё взбить в блендере. Есть еще один секрет: надо обмакнутую в кляр рыбу не класть в корзинку и потом опускать в масло, как овощи (а то тесто к сетке припечётся так что фиг отковыряешь), а корзинку сначала опустить в горячее масло, а потом рыбку медленно погружать сверху, чтоб тесто схватилось, пока тонет. Жарить 5 минут при 375 фаренгейтах, что соответствует, кажется, 190 цельсиям.

Подается обязательно с картошкой фри, зажаренной в этой же фритюрнице.

А потом наливаем себе пинту пива, например Килкенни (это моя поздняя горячая любовь), отпиваем примерно треть, вытираем с усов пену, крякаем, придвигаем к себе тарелку и понимаем, что жизнь прекрасна.

kilkenny-beer-isnt-veganfishnchips

Солнечное затмение

  Иван с дочкой решили поглядеть абсолютно полное затмение 8 апреля и сняли чердак в Порт Дувре на оз. Эри. Ну там действительно все солнце ...